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什么!我常吃的北极贝竟然不是刺身?| 每天一个冷知识

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 2019-09-09 16:16:26 来源: 阅读:-G0

什么!我常吃的北极贝竟然不是刺身?| 每天一个冷知识

大型的捕捞船捕捞上来的北极贝会立刻进行清洗、去壳、煮熟和急冻处理,再经过全程冷链运输至市场,解冻后即可食用,无需加热,如同刺身一般。很多人说不喜欢吃刺身却能接受北极贝的原因,它们根本就是熟的!

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熟北极贝肉 | chefsstage.com.hk

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